LE GIN BATCH 2 72.7%

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LE GIN BATCH 2 - 100% OCCITAN - 70 CL - 72.7% 

Brut d’alambic, 6 Mois de cuve inox, couleur naturelle, sans filtration à froid - Bows-Montauban

A privilégier en dégustation pure, mais un allié de choix pour vos gin Tonic.

L’ADN de notre recette est enfermé dans ce flacon, une explosion de saveur.

Quantité
Disponible à la livraison à partir du 15/09/2019

Couleur : Cristalline 

Nez : Énorme concentration aromatique, entièrement portée sur les agrumes frais (clémentine fraiche, amertume vivifiante de l’écorce de pamplemousse). Le genièvre s’exprime dans un deuxième temps de façon fine et raffiné, sans ostentations. Une petite pointe d’alcool nous rappelle que nous sommes en présence d’un gin de caractère. 

Bouche : La puissance alcoolique est maintenant beaucoup plus évidente, mordante. Elle est accompagnée d’une puissance aromatique qui semble décuplée. La badiane offre tout son potentiel. La réglisse douce envahit la bouche avec des  notes florales de violette, de rose, voire de litchi. 

Aucune partie de la bouche ne reste indemne, quelle opulence!!! 

Finale : Très sèche, elle s’éteint sur une fine amertume classe du zeste d’orange.

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