GIN OLD BROTHERS BRUT D’ALAMBIC 75%

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COULEUR : Cristalline

NEZ : Enorme concentration aromatique, entièrement portée sur les agrumes frais ( Clémentine fraiche, Amertume vivifiante de l’écorce de pamplemousse) Le genièvre s’exprime dans un deuxième temps de façon fine et raffiné, sans ostentations. Une petite pointe d’alcool nous rappelle que nous sommes en présence d’un gin de caractère.

BOUCHE : La puissance alcoolique est maintenant beaucoup plus évidente, mordante. Elle est accompagnée d’une puissance aromatique qui semble décuplée. La badiane offre tout son potentiel : La réglisse douce envahit la bouche accompagnée de notes florales de violette, de rose, voir de litchi. Aucune partie de la bouche ne reste indemne, quelle opulence!!!

FINALE : Très sèche, elle s’éteint sur une fine amertume classe du zeste d’orange.

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